Federcultura per "Il Mangiastorie"
Comuni delle province di Avellino, Caserta e Benevento anno 2006 - 2007
Un vero e proprio viaggio di 365 giorni. Iniziato nel maggio del 2006 e terminato ad aprile del 2007. Il Mangiastorie, con i nostri "Seminari del Gusto", ci ha portato nei luoghi pił belli dell'area interna della Campania. Abbiamo esaminato, sia dal punto di vista organolettico che politico-territoriale, pił di 50 prodotti tipici di queste zone, attraverso l'ausilio di relatori (degustatori, produttori, presidenti di vari enti territoriali, giornalisti enogastronomici, esperti di marketing) di alto proflo professionale. Il viaggio ha avuto una suggestiva conclusione con l'ideazione di una cena spettacolo dal titolo "I Sapori del Mangiastorie" tenutasi nella splendida cornice di Cittą della Scienza di Napoli. Una cena che ha visto sfilare tre tra i pił rappresentativi Chef della Campania.
L'elenco e specifica di tutti i 25 interventi sono scaricabili in pdf.
Il Mangiastorie
